551HORAIのユニフォームを着て、心を込めてお客様に商品を接客販売しています。お客様の笑顔を直接見れることは大きな魅力です。

セントラルキッチン（自社工場）から届けられた豚まんの生地は１つひとつの大きさに手切りし、具を入れて丁寧に包みあげ、最終蒸していきます。

製造スタッフが一生懸命に包んでくれた豚まんを、販売スタッフが「ここで手包みした出来立てアツアツの豚まんですよ！」と、想いを伝えながらお客様に商品を提供します。

名物「海鮮焼きそば」や豚まん、各種本格中華料理をご堪能いただけます！イートインの店舗もあるのでお気軽にどうぞ！

551蓬萊の店舗で販売する商品の原材料の仕入れ、初期加工（半製品）やアイスキャンデーの製造、レストランで必要な料理素材などを準備し、各店舗へ届けています。

店舗への到着までにかかる時間が、各店異なるため、発酵度合いの違う３種類の生地を用意します。

夏に最盛期を迎えるアイスキャンデー、豚まんや焼餃子などに付いている「カラシ」「タレ」、レストランの麵類メニューで使われる中華麺なども、全て自社製です。

通信販売でご注文いただいたり、一部店舗で購入できるチルド商品の製造をセントラルキッチン（自社工場）で一括して行います。お客様から見えない工場でも、豚まんは100%手包み。

レストランやカウンター店舗などで、本格中華料理・飲茶など様々な料理を担当します。出来立ての料理を提供し、お客様の幸せそうな笑顔を見れるのが魅力です！

本場の調理人から直接指導を受けることができるので、しっかりした技術を習得できます。免許が必要がないので、初心者でも前向きに取り組む姿勢があれば成長できます。

カウンター席と調理場が近い店舗では、目の前でお客様が料理を召し上がります。「美味しかったよ！」の声を直接聞けるやりがいがあります。